Madalenas de chocolate

Ingredientes:
230 g de harina
50 g de cacao en polvo (sin azúcar)
150 g de azúcar
1 sobre de levadura en polvo (química, 16 g)
2 bricks de nata semi-liquida (20cl cada uno)
50 ml de aceite de girasol o de oliva suave (0,4º)
2 huevos
4 cucharadas soperas de leche
150 g de chocolate rallado o picado en trocitos
Moldes de papel o silicona, o los que tengáis a mano.

Mezclar todos los ingredientes en polvo (harina, azúcar, cacao, levadura) en un bol.
Añadir los huevos, la leche, la nata (puede sustituirse por dos yogures naturales) y el aceite.
Mezclar con una espátula sin remover demasiado.
Añadir una parte del chocolate (reservar 1/3 más o menos para echar por encima).

Preparar los moldes de papel (yo los meto en una bandeja de silicona para madalenas para que no se desparramen).
Rellenar bastante, prácticamente hasta arriba. Poner un poco del chocolate que hemos reservado sobre cada una de las madalenas.

Precalentar el horno a 180º y meter unos 25 minutos (pinchar para ver si ya están hechas).

Con estas cantidades me salieron 14 bastante grandes.

One thought on “Madalenas de chocolate

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *